 |
| Gambar Cromboloni Rasa Coklat Sumber: https://pin.it/6023W6T |
Makanan cromboloni menjadi hits di sosial media menemani akhir penghujung tahun 2023. Warganet ramai berburu makanan satu ini, bahkan rela antri berjam-jam untuk bisa merasakan kenikmatannya.
Cromboloni ramai dicari karena banyak dari netizen yang membagikan pengalaman mereka ketika menyantap makanan pastry tersebut. Toko yang menjual cromboloni menyediakan varian rasa, mulai dari coklat, vanila, matcha, dan lainnya. Kini, kamu juga dapat membuatnya dengan rasa favorit yang kamu inginkan tanpa harus mengantri panjang.
Apa Sih Cromboloni?
Jadi, kamu harus tau bahwa cromboloni sebenarnya makanan asal New York. Makanan ini sudah viral terlebih dahulu di New York sebelum akhirnya terkenal di Indonesia. Seorang chef Scott Cioe, menciptakan dan menjual cromboloni pada tokonya bernama Lafayette Grand Cafe & Bakery pada tahun 2022.
Cromboloni merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni, pastry ini menawarkan sensasi kress dan renyah diluar dan lembut di dalam.
Resep Membuat Cromboloni
Melansir laman goodnews, kini kamu bisa membuat cromboloni di rumah tanpa harus repot-repot mengantri panjang. Mengingat kini banyak orang sedang mencarinya di toko pastry, bahkan tidak sedikit toko yang kehabisan stok dalam beberapa waktu.
Bahan untuk membuat cromboloni terbagi atas tiga, yakni bahan roti, topping, dan krim isian. Berikut adalah bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat cromboloni.
- Bahan untuk roti : 1 butir telur (ambil bagian kuningnya saja), susu UHT, dan puff pastry instan.
- Bahan untuk topping : lelehan dark chocolate (sesuai dengan selera, kamu bisa menggantinya jika ingin), choco chip, almond panggang (cincang kasar).
- Bahan krim coklat : 350 ml susu cair full cream, 60 gram gula pasir, 4 butir telur (ambil kuningnya saja, 20 gram tepung maizena, 85 gram dark chocolate (cincang kasar), dan 30 gram mentega tawar.
Perlu diketahui, bahwa untuk bahan topping dan krim kamu bisa menggantinya sesuai dengan rasa cromboloni yang kamu inginkan. Jika kamu sudah menyiapkan seluruh bahan, kamu bisa langsung membuat cromboloni dengan langkah berikut.
Cara Membuat Krim Coklat
Langkah pertama kocok kuning telur, gula, dan maizena hingga merata. Di tempat lain, rebus susu dan gula yang tersisa sampai mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduknya.
Setelah itu, campur susu panas dengan adonan telur, aduk cepat. Masukkan ke panci, masak hingga adonan kental.
Masukkan bahan coklat yang telah dicincang kasar dan mentega, aduk hingga merata. Angkat kemudian dinginkan di kulkas.
Cara Membuat Cromboloni
Sediakan dua lembar puff pastry instan, gabungkan dari ujung ke ujung kemudian potong panjang jadi lima bagian.
Gulung puff pastry yang sudah dipotong. Gulung sampai habis hingga berbentuk gulungan gemuk. Gulungan yang rapi akan menghasilkan tampilan cromboloni yang cantik.
Di tempat lain, gabungkan kuning telur dan susu UHT. Aduk sampai merata. Kemudian oles adonan puff pastry dengan kuning telur dan susu yang sudah diaduk merata.
Susun gulungan puff pastry di loyang, kemudian masak di oven dengan panas 200 derajat celcius selama 20 menit.
Setelah matang dengan sempurna, ambil cromboloni dari oven. Masukkan krim coklat ke dalam cromboloni dengan melubanginya dari samping. Masukkan hingga luber ke luar.
Kemudian hias cromboloni dengan coklat dan topping yang sudah disediakan, lalu susun pada wadah untuk disajikan.
Kini cromboloni sudah dapat disantap, selamat menikmati!
0 Komentar